Μικροβιολογία τροφίμων, Montville, Thomas J., Ίων

Το Βιβλίο στη Βιβλιοθήκη μου

Μικροβιολογία τροφίμων

Βιβλίο Τροφή - Τεχνολογία >> Μικροβιολογία >> Κυκλοφορεί

Κοινοποίηση

Συγγραφέας: Montville, Thomas J. (Montville, Thomas J.) Matthews, Karl R. (Matthews, Karl R.)
Μεταφραστής: Κολλιοπούλου, Άννα (Kolliopoulou, Anna)
Επιμελητής: Σπηλιώτης, Βασίλης () Γιαβάσης, Ιωάννης (Giavasis, Ioannis)
Εκδότης: Ίων

ISBN	Εκδότης	Έτος έκδοσης
978-960-411-713-0	Ίων	2010
Σχήμα	Τόμοι	Σελίδες
29χ21	-	445

Το βιβλίο αυτό γράφτηκε από ένα σύνολο ειδικών, με βάση ότι ο αναγνώστης έχει ήδη εμπειρία και γνώση πάνω στη μικροβιολογία, τη βιοχημεία και τη γενετική.

Η γλώσσα και το επίπεδο του βιβλίου είναι κατάλληλη για προπτυχιακούς φοιτητές. Με σκοπό την ενίσχυση της χρησιμότητας του εγχειριδίου έχουν προστεθεί στην ύλη, μελέτες περιπτώσεων, περιλήψεις κεφαλαίων, ερωτήσεις κριτικής σκέψης και γλωσσάριο.

Συζήτηση γενικά για το βιβλίο

Σημείωση: Εδώ συζητάμε γενικά για το βιβλίο, δεν είναι ο χώρος τής βαθμολόγησης ή της κριτικής μας για το βιβλίο.

Όλες οι ομάδες/λέσχες Όλες οι συζητήσεις

Όλες οι σχέσεις του βιβλίου

Το ακολουθούν	0
Το έχουν	0
Το θέλουν	0
Αγαπημένο τους	0
Το δανείζουν	0
Το δάνεισαν	0
Το δανείστηκαν	0
Το διάβασαν	0
Το διαβάζουν	0
Το χαρίζουν	0
Το ανταλλάσσουν	0

Πηγή δεδομένων βιβλίων

Χορηγοί επικοινωνίας

Κοινωνικά δίκτυα

Πρόσκληση φίλων

Google, Bookia on Google+

Follow @BookiaGR

Γιατί να συνδεθώ μέσω Facebook;

Η σύνδεση με το λογαριασμό σας στο Facebook είναι ασφαλής.
Θα σας ζητηθεί να εξουσιοδοτήσετε το Bookia. Η εξουσιοδότηση που θα δώσετε στο Bookia θα χρησιμοποιηθεί μόνον για την παροχή των υπηρεσιών προσωπικά σε εσάς και πάντα με τη δική σας άδεια.

Θέλετε να λαμβάνετε ενημέρωση από το Bookia;

Βιβλιοπωλεία κοντά μου!